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[社会教育]家庭食品营养和烹饪 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2006-12-20

随着社会的进步，生产力的发展，人民的生活水平不断提高。吃已不单单是生命活动的表现，还是人们健康长寿的保证。它关系到种族繁衍，国家昌盛，社会繁荣，和人类文明进步。如何才能做到吃的好，吃的科学，不仅是无数家庭主妇应该了解的，更是许多已经或即将离开土地准备从事家庭服务的家政服务员应该掌握的知识和技能。本片主要向您介绍：
一、食品营养与家庭烹饪特点。
二、烹饪原材料知识。
三、烹饪基本技法。
四、家庭餐和特殊餐。
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